WE Style 微世代: 歡「喜」做，甘「願」受－　　　　　　　　　　譜一首人與土地的狂想曲

2013年11月2日星期六

歡「喜」做，甘「願」受－　　　　　　　　　　譜一首人與土地的狂想曲

1999年，擁有工業工程背景的施明煌先生，為了身心障礙朋友們，在彰化開設第一家喜願麵包工坊，僱用身心受限的朋友製作麵包和培訓工作技能。他自稱為總「兼」，因為在喜願，從揉麵團、做麵包、到打掃、修理器材等，他都一手包辦，十幾年來的努力下，打造了「喜願共和國」。喜願的初衷是能與一群身心受限的弟兄們共同創造一份屬於自己的「事業」。尊重與關懷不同的生命個體，期待透過程序化的製程，漸次提高工作參與度與成就感，進而肯定自我存在的價值。2007年，施總兼在通貨環境的壓迫下，創立了【喜願小麥】，推動本土小麥契作計畫。運轉的核心從原本的「身心受限的朋友」擴張到「農事的勞動者」。【喜願大豆】於2011年以相同的模式創立，展開春秋輪作計畫，為喜願麵包定根於農村注入一股堅實的力量。